• تقديم خدمات تأكيد الجودة في القطاع الصناعي .

• دراسات الجدوى الفنية وتقييم المشاريع

• القيام بتطوير المهارات الفنية

• رفع الوعي الغذائي وتحسين جودة المنتجات الغذائية المصنعة .

• تدريب العاملين في قطاع الصناعات  الغذائية وخريجي الجامعات .

 

 تتطلع الإدارة الي أن تتبؤ مكانة علمية رفيعة حتى تصير  المرجعية الفنية  والعلمية في مجال الصناعات الغذائية محلياً واقليمياً وتلعب دوراً هاماً في نقل التقانة وسلامة الأغذية وتأكيد الجودة. .

• الزيوت والدهون

• تكنولوجيا السكر والغلال

• تكنولوجيا الألبان واللحوم .

• تصنيع الأغذية والمواد المضافة .

• التقانة الحيوية الصناعية

• أ.ماجده عبد الحليم

•  مدير الادارة

•  :m.abelhaleem@ircc.gov.sd

•  : 249-1-85-0313750+

 

• إنشاء  بنك المايكروبات الصناعية .

• دراسة آثار التخزين علي بعض المنتجات الغذائية

• تأثير التجفيف علي بعض الأطعمة (فلافل )

• الميكروبات المحمولة هوائياً في مصانع الأغذية

• صلاحية الزيوت النباتية المعبأة في جركانات البلاستيك .

• تحسين جودة الخبز المصنع من دقيق القمح ودقيق السمسم  به مضافات طبيعية